Kakaolu Un Kurabiyesi

Sesim soluğum çıkmaz oldu değil mi:)"hayırdır?" diye mailler mesajlar almaya başladım.Gayet iyiyim,bir sorun yok aslında, sadece biraz ağır ilerliyorum bu sıralar o kadar:)Baharın gelmesiyle beraber bende aynı tempo ile devam edeceğim merak etmeyin.Bu yıl kış gitmek bilmiyor.Öyle olunca da motivasyon gidiyor tabi.Ama takipteyim hepinizi.
Bu havalarda en güzel gidecek şey ağızda kum gibi dağılan kurabiyeler ya da bol meyveli kek,size de tavsiyemdir.Bu tarifi mutlaka deneyin.

Malzemeler:

• 125 gr yumuşak margarin
• 2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 portakal rendesi
• 3-4 damla sıvı vanilya
• 5 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• 50 gr  kakao (iyi kalite) 
• 1 yumurta sarısı
• Yarım paket kabartma tozu
• 4-4,5 su bardağına yakın un

Yapılışı:

• Un hariç bütün malzemeyi yoğurma kabına alın.
• Malzemelerin birbirine karışmasını sağlayın.
• Yavaş yavaş un ilave ederek yumuşak bir hamur hazırlayın.
• Ceviz büyüklüğünde koparın ve elinizde yuvarlayarak hafif bastırın.
• Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
• Çatalla üzerinden hafifçe çizik atın.
• 170 derece fırında çok hafif pişirin.
• Soğuduktan sonra pudra şekeri serpiştirin.