Etimek Tatlısı

Bu ara pratik ve lezzetli oluşundan dolayı 4 defa yapıldı bu tatlı.Hafif bir o kadar da nefis bir tarif.

Geçen akşam Annemler'de gelen tatlı krizime çare olarak hemen yapıldı.Ertesi güne 1 dilim kaldı.Bizim evin aç kedisi var bir tane o zaten baş rolde,kimseye bırakmıyor.Annesi evde hiç bir şey pişirmediği için:)

Neden bu çocukların dışarıda yediği her şey daha tatlı geliyor anlamıyorum, acaba bende küçükken öylemiydim:)

Neyse afiyet bal olsun prensese:)

1 dilim kalan tatlı akşam çaya misafir gelme haberi ile rahatlıkla yendi:)arkasından hemen bir tepsi daha yapılmak üzere sıvandı kollar.

Eee bu kadar söyledikten sonra size de kalkıp yapmak düşer değil mi:)haydi mutfağa...


Malzemeler:

• 1 paket tuzsuz etimek

Şerbeti için:

• 1,5 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su

Kreması için:

• 1 litre süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 yumurta sarısı
• 5 yemek kaşığı (çok tepeleme değil) un
• 125 gr margarin
• 1 paket vanilya
• Üzeri için hindistan cevizi

Yapılışı:

• Tencereye toz şekeri alın.
• Orta kuvvetteki ateşte şekeri eritin.
• Karamel rengi alıncaya kadar şekeri pişirin.
• Karamel rengi alan şekere 2 su bardağı su ekleyin.
• Suyu eklerken dikkatli olun,şeker donuyor panik yapmayın.
• Suyu ekledikten sonra kısık ateşte karıştırarak şekeri eritin.
• Etimekleri uygun bir tepsiye yan yana gelecek şekilde dizin.
• İyice eritilen karamel şerbeti 2-3 dk beklettikten sonra etimeklerin üzerine gezdirin.
• Kreması için tencereye süt,un,toz şeker,ve yumurta sarısını ekleyin.
• Çırpma teli ile karıştırın.
• Muhallebi kıvamına gelen kadar pişirin.
• Ocaktan indirdikten sonra 1 paket vanilya ve 125 gr margarini ekleyin.
• Mikser ile 5 dk çırpın.
• Şerbetlenen etimeklerin üzerine kremayı dökün ve kaşık ile düzeltin.
• Üzerine bolca hindistan cevizi serpiştirin.Streç film ile üzerini kapatın.
• 1 gece önceden hazırlayın dilimleyerek servis edin.

Kaynak:Yemekbahane

Gürallar ArtCraft ürünlerine buradan ulaşabilirsiniz.