Taze Fasulyeli Bulgur Pilavı

Bizim çok sevdiğimiz bir pilav çeşidi, Bulgur pilavı.Her hali makbuldür.Sizler için de bir alternatif olabilir.Denemenizi öneririm.Ben yazdan hazırladığım domates ve taze fasulyeyi kullanarak hazırladım.


Malzemeler:

• 1 adet (büyük) kuru soğan
• 1 çay bardağı zeytin yağ
• 1 tatlı kaşığı tere yağ
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı domates sosu (yazdan hazırlanan )
• 1 çorba kasesi haşlanmış taze fasulye (yazdan hazırlanan)
• 2,5 su bardağı kalın (pilavlık) bulgur
• 2,5 su bardağı sıcak su
• Tuz ot,tuz
• Karabiber,pul biber,nane

Yapılışı:

• Kuru soğanı yemeklik doğrayın.
• Tencereye zeytin yağ,tere yağ ile birlikte alın ve kavurun.
• Sarımsakları doğrayın ekleyin.
• Soğanı iyice kavurduktan sonra domates sosu ve salçayı ilave edin.
• 2 dk pişmeye bırakın.
• Haşlanmış taze fasulyeyi ve yıkanmış kalın bulguru ilave edin.
• Tuz ve baharatlarını da ekledikten sonra hepsini karıştırın.
• Üzerine sıcak suyunu ekleyip küçük ocakta ve kısık ateşte pişmeye bırakın.