Portakallı Çaylı Kek

Kış mevsiminin en sevdiğim yanı,evde keyif yapmak.Mis gibi çay kokusu kek,kurabiye kokusu.Her zaman dediğim gibi en büyük zenginlik bunlar.Mutfakta duran kek fanusu her zaman dolu olacak.Kurabiye kavanozları masanın üzerinde içerisinde çeşit çeşit kurabiye olacak.Rabbime şükürler olsun bunca nimet karşısında.Dün kek yapmak için mutfağa girip malzemeleri yoklarken Elif 'aa anne kek mi yapıyorsun'demesiyle 'hadi gel sen yap bakalım' dedim.O kadar mutlu oldu ki anlatamam.Küçük bir sandalyeyi yanaştırdı mutfak tezgahına.Ben ekledim malzemeleri o çırptı.Uzun zamandır birlikte mutfağı karıştırmamıştık.Aklımızda portakallı,kakaolu bir kek vardı.Ama ben başladım mı bir şey yapmaya mutlaka aklıma bir şeyler gelir, ya eklerim ya değiştiririm tarifi.Tam karışım hazır derken Çay kurabiyeleri geldi aklıma,hadi dedim sade bir kek olmasın,bu da çaylı kek olsun,içerisine 2 tane Lipton bardak poşet çayı kesip döktüm tahta bir kaşık ile karıştırdıktan sonra yağlanmış kek kalıbına boşalttık.Sonrası bekledik fırının etrafında durduk.Tamam dedim kendime,ilerideki blogger adayı da belli oldu.Benim kadar hevesli bir kızım olduğu için de çok şanslıyım sanırım.Bu bloga boşuna bu kadar emek vermiyorum ben:)Size de tavsiye ediyorum bu keki,evde varsa bir fıstığınız:)

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 portakalın rendesi
• 1 portakalın suyu
• 3 yemek kaşığı su
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2-2,5 su bardağı un
• 2 tane Lipton bardak poşet çay (toz halde)
• Ceviz (isteğe bağlı)

Yapılışı:

• Yumurta ve toz şekeri mikser ile karıştırın.
• Sıvı yağ,portakal suyu,rendesi,su ve vanilyayı ekleyin,karıştırın.
• Un ve kabartma tozunu karıştırın.
• Karışıma ekleyin ve mikser ile 1 dk daha çırpın.
• En son 2 adet Lipton bardak poşet çayı kesip karışıma dökün.
• Tahta bir kaşıkla hafifçe karıştırın ve tere yağı ile yağlanmış kek kalıbına boşaltın.
• 160 derece fırında pişmeye bırakın.
• Soğuduktan sonra kalıptan çıkarın ve dilimleyin.
• Servis ederken pudra şekeri ve tarçını karıştırıp üzerine eleyerek servis edebilirsiniz.