Fındıklı Şekerpare

Bir fırtına var ki dışarıda kasıp kavuruyor resmen.Sanırım yağmur gelmek üzere.

Böyle bir hava da en güzeli mutfakta vakit geçirmek.Akşam için güzel yemekler hazırlandı ise tatlı olarak da şiddetle tavsiye edebileceğim bir tarif sizlere.

Sabırsızlıkla bu tarifi bekleyenlere gelsin :)

Mutlaka denemelisiniz.


Malzemeler:

• 250 gr yumuşak margarin
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı kavrulmuş toz fındık
• 1 çay bardağı irmik
• 2 yumurta
• 2 yemek kaşığı nişasta (buğday nişastası)
• 1,5 çay bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Bir fiske tuz
• Un
• Üzerine batırmak için bütün fındık

Şerbeti için:

• 5 su bardağı su
• 4,5 su bardağı şeker  (kıvamı katı olmayacak)

Yapılışı:

• Un,kabartma tozu hariç malzemeleri derin bir kaba alın.
• Yoğurmaya başlayın.
• Yavaş yavaş un ilavesi ile beraber kabartma tozunu ekleyin.
• Yoğurmaya devam edin.
• Yumuşak bir hamur hazırlayın.
• Un ölçüsüne dikkat,yavaş eklenmeli.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde koparın ve avucunuzun içinde yuvarlayın.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
• Ortalarına fındık batırın.
• 180 derece fırında iyice kızarana kadar pişirin.
• Şerbet için şekeri tencereye alın ve kısık ateşte karamelize edin.
• Suyunu yavaşça ekleyin ve kaynamaya bırakın.
• Fırından çıkan tatlının üzerine soğuk şerbeti gezdirin.
• 1 gece dinlendirdikten sonra servis edin.

Kaynak:Cafe Cgtanes

Keramika ürünlerine buradan ulaşabilirsiniz.