Tavuk Türlü

Havalar güzel bir şekilde ısınmaya devam ederken yaz mevsimine uygun yemeklere de geçiş başladı yavaş yavaş.Yaz mevsimi deyince aklıma ilk gelen karışık kızarma oluyor.Şöyle bol soslu,sarımsaklı yoğurt eşliğinde ya da zeytin yağlı türlü hmmm...Neyse bu saatler de "yapma"dediğinizi duyar gibiyim:)Biz en iyisi tarife geçelim.Nefis pratik ama bir o kadar da lezzetli bir anne yemeği var burada.Annem çok güzel yapar.Ehh artık yapa yapa bende o lezzeti yakalıyorum :)Boynuz kulağı geçermiş:)

Malzemeler:

• 400 gr fileto tavuk eti
• 2 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 adet büyük kabak 
• 4 adet büyük patates 

Sosu için:

• 1 küçük çay bardağı zeytinyağ 
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kırmızı acı toz biber
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı sebzeli tuzot
• Tuz
• 1 su bardağı su

Yapılışı:

• Tavuk etlerini çok ince olmayacak şekilde büyük parçalara bölün.
• Geniş bir tencereye alın.
• Patateslerin kabuklarını soyun büyük büyük doğrayın.
• Kabakların kabuklarını soymadan iri iri doğrayın.
• Kuru soğanı da irice doğrayın.
• Sarımsakları kesin serpiştirin.
• Sosu için sos malzemelerini bir kaseye alın karıştırın ve tencereye her yerine gelecek şekilde dökün.
• 1 su bardağı su ekleyerek orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
• Suyunu çektikten sonra tavukların iyice kızarması için bir süre daha pişirin.