Soğanlı Ekmek

İzmir'de bugün sağanak yağış var.Sanırım hafta sonu bu şekilde geçecek.Ama pazartesiden sonra harika bir hava olacak diye tahmin ediyorum.Pazar kahvaltısı için sizlere nefis ekmekler hazırladım.Sabah erkenden kalkıp bu ekmekleri hazırlayabilirsiniz aileye.


Malzemeler:

• 3 adet kuru soğan
• 1 türk kahve fincanı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 2 çay bardağı ılık süt
• 1,5 çay bardağı ılık su
• 1 paket ınstant maya 10 gr
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 6-6,5 su bardağı un (az ele yapışan bir hamur)

Yapılışı:

• Kuru soğanı yemeklik doğrayın ve sıvı yağ ile kavurun soğuması için kenara alın.
• Hamuru hazırlamak için ılık süt ve suyu derin bir kaba alın.
• Kavrulmuş kuru soğanı ve pul biberi ekleyin.
• Tuz,şeker ve mayayı ekleyin.
• Yavaş yavaş un ilave ederek hamuru hazırlayın.
• Kaşar peyniri rendesini hamura ekleyin.
• Az ele yapışan yumuşak bir hamur olmalı.
• 2 saat sıcak bir ortamda hamuru mayalanması için bekletin.
• Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezelere yapın.
• Elinizi hafif yağlayarak hamuru tezgahın üzerinde yuvarlayın.
• Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
• 20 dk daha bu şekilde bekletin.
• Önceden ısınmış 180 derece fırında pişirin.