Yufkalı Milföy Böreği

Bu börek hakkında ne söylesem anlamsız,denemeniz lazım enfes bir şey.Geç kalmadan bu lezzeti tadın derim.
Yemekbiraşk'dan hafif değişiklikler yaparak uyguladım.Değiştirilmiş tarifi ile,yada orjinal hali ile mutlaka deneyin derim.Tek kelime ile harika bir şey.

Malzemeler:Mini fırın tepsisi ölçüleridir.

• 1 paket milföy(2 tane artıyor)
• 2 adet yufka

İç harcı için:

• 200 gr kıyma
• 2 kuru soğan
• Tuz,karabiber,pul biber,toz kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Maydanoz

Sosu için:

• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 şişe içme sodası
• Yarım su bardağına yakın sıvı yağ

Yapılışı:

• Mini fırın tepsisi ölçüsüdür.
• Tepsiye yağlı kağıt serin.
• Milföy yaprakları ile tepsinin zeminini kaplayın.
• 1 tane yufkayı küçük küçük elinizle koparın ve milföylerin üzerine dağıtın.
• İç harç için soğanı sıvı yağ ile kavurun.
• Kıymayı ve baharatları ekleyin.5 dk pişirin.
• Ilınması için kenara ayırın.
• Ilınan iç harcı 1.kat yufkanın üzerine serin.
• Üzerine 2.yufkayı parça parça koparın ve yayın.
• En üstü tekrar milföy yaprakları ile kaplayın.
• Sos için soda,yoğurt,yumurta ve sıvı yağı karıştırın.
• Böreği bıçak yardımı ile dilimleyin ve sodalı sosu her yerine gelecek şekilde dökün.
• 1 saat bekletin.
• 170 derece fırında kızarana kadar pişirin.
• İç harcını dilediğiniz şekilde hazırlayabilirsiniz.

Kaynak:Yemekbiraşk