Çemenli Pizza

Malzemeler:

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 3 tatlı kaşığı toz şeker
• 7-8 su bardağına yakın un

Üzeri için:

• Çemen
• Kaşar peyniri

Yapılışı:

• Yoğurma kabına ılık süt ve suyu ekleyerek yaş mayayı eritin.
• Sıvı yağ,tuz,şeker ilave edin.
• Yavaş yavaş un ilave ederek az ele yapışan yumuşak bir hamur hazırlayın.
• Ilık bir ortamda iki katına çıkana kadar hamuru mayalandırın.
• Ceviz büyüklüğünde parçalar koparın,tezgahın üzerinde yuvarlayın.
• Elinizle ortasına bastırarak çukur yapın.
• Çay kaşığı ile çemen sürün.
• Önceden ısınmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.