Tavuklu Börülce Salatası

Günlerdir bu salata gözümün önünden geçip duruyordu.Hem sizlerle paylaşmak hemde kendimi sevindirmek için sıvadım kolları girdim mutfağa.Yanına da sıcacık Pırasalı Rulo Poğaçalar yaptım.İkisi beraber çok güzel gitti.

Şimdiye kadar yemediyseniz bundan sonrası için denemeniz gereken bir tarif olduğunu düşünüyorum.

Malzemeler:

• 2 su bardağı kuru iç börülce
• 1 adet tavuk göğsü (haşlanmış)
• 1 adet kuru soğan
• Yarım demet maydanoz
• 4 dal taze soğan
• 4 dal dereotu
• 6,7 dal marul 
• Tuz
• Karabiber,pul biber
• 2 tatlı kaşığı kuru nane
• Zeytin yağ,limon suyu

Yapılışı:

• Börülceyi düdüklü tencereye koyup üzerine su ilave edip 30 dk orta ateşte pişirin.
• Haşlanan börülcelerin suyunu süzün ve üzerinden 1 su bardağı sıcak su geçirin.
• Diğer bir taraf da haşlanmış tavuk etlerini minik minik ayırın.Börülcelerin üzerine ilave edin.
• Kuru soğan,marul,taze soğan,maydanoz,dereotunu güzelce yıkadıktan sonra doğrayıp ilave edin.
• Karabiber,pul biber,kuru nane,tuz, limon ve zeytin yağ ilave edip hafifçe karıştırın.
• Ilık servis yapın.