Patates Çorbası

Patatesi çok severiz ailece ama çorbasını hiç denememiştim.Nefis bir çorba oldu.İlk denemede istediğim kıvam ve lezzeti buldum.Bu soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak sıcacık bir tarif.


Malzemeler:

• 5 adet küçük boy patates
• 1 yemek kaşığı tepeleme un
• 1 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı zeytin yağ
• 1 çay kaşığı tuzot
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı tuz
• 5,5 su bardağı sıcak su

Üzeri için:

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Yapılışı:

• Kuru soğanı zeytin yağ ile kavurun.
• Üzerine un ilave edin hafif kavurun.
• Sıcak suyu yavaş yavaş ilave edin ve çırpıcı ile sürekli karıştın.
• Pürüzsüz bir kıvama gelince patatesleri ekleyin.Kaynamaya bırakın.
• Patatesler pişince çorbayı blender dan geçirin.2 dk daha kaynadıktan sonra ocaktan alın.
• Tuz,tuzot ve karabiber ekleyin.
• Üzeri için tereyağını toz biber ile kızdırın ve çorbanın üzerine gezdirin.

İyi pazarlar diliyorum hepinize...