Kakaolu Hindistancevizli Kurabiye

Geçenlerde Kayınvalidemler de yedim bu kurabiyeleri.Ama Bim'den hazır almışlardı.Kıvamı biraz sert olmasına rağmen hoş bir tadı vardı.Dedim ben bunu yaparım hemde daha güzelini :) Gerçekten de öyle oldu.Daha güzelini yaptım.Deneyip beğenmeniz dileğiyle.

Mutlu huzur dolu bir hafta sizlerin olsun.


Malzemeler:

• 1 paket yumuşak margarin
• 2 yumurta sarısı
• 2 türk kahve fincanı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı pudra şekeri
• Yarım su bardağı buğday nişastası
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 4-4,5 su bardağı un (az gelirse ekleme yapabilirsiniz)

Üzeri için:

• 2 yumurta akı
• 1 yemek kaşığı kakao
• Yarım su bardağından biraz fazla hindistan cevizi

Yapılışı:

• Derin bir kaba un hariç tüm malzemeyi ekleyin.
• Yoğurmaya başlayın.
• Yavaş yavaş un ilave ederek yumuşak bir hamur hazırlayın.
• Başka bir tarafta küçük bir kaseye hindistan cevizi ve kakaoyu ekleyin karıştırın.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde koparın ve yuvarlayın.
• Önce yumurta akına sonrada kakaolu hindistan cevizine bulayın.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
• 160 derece fırında pişirin.