Zeytinyağlı Kabak Yemeği

Bu gün ne pişirsem?

Hemen hemen her gün bu soruyu soruyoruz kendimize.Bir de evde yemek seçenler varsa işimiz biraz daha zorlaşıyor.Ama bazı sebzeleri başka hallere sokarak yedirdiğimiz de oluyor.Özellikle de çocuklara.

Kabak da bir çok kişinin ayırdığı bir sebzedir.Bu hoş kabak yemeği ile varsa evde kabak yemeyen onun için deneyip sunabilirsiniz.

Mutlu,sağlıklı bir hafta sonu diliyorum.

Malzemeler:

• 2 adet kuru soğan
• 8 adet orta boy kabak
• 8-9 diş sarımsak
• 1 türk kahve fincanı zeytin yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet büyük domates
• Üzeri için dere otu

Yapılışı:

• Geniş bir tencereye zeytin yağ ekleyin.
• Kuru soğanları yarım ay şeklinde doğrayın.
• Üzerine domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
• Kabakları temiz yıkayın ve kabuklarını soymadan uzun uzun dilimleyin.
• Sarımsakları temizleyin ve ince ince doğrayın.
• Üzerine zeytin yağ gezdirin.Aynı bu şekilde tencereye sıralayın.Hepsi çiğden.
• Kısık ateşte kendi suyu ile pişmesini sağlayın.
• Hiç su eklemeyin mümkün olduğu kadar kaşık da kullanmayın.
• Tencereyi hafifçe sallayarak yemeği karıştırın.
• Üzerine bol dere otu ile servis edebilirsiniz.

Kaynak:Portakalağacı

Keramika ürünlerine buradan ulaşabilirsiniz.