Kokostar Tatlısı

Kokostar kurabiyeyi çoğu blogda bulabilirsiniz.Bir dönemlerin favori kurabiyesiydi.Bende çok sık yapardım ama hala bloga ekleme fırsatım olmadı.Bu sefer kokostar kurabiyeyi şerbetli olarak hazırladım ve süper oldu.Kesinlikle kurabiye halini gölgede bırakan bir tatlı oldu.Denemenizi tavsiye ederim.
Çekilişimiz bu akşam gerçekleşecek.Yarın kazanan takipçimi buradan haber vereceğim sizlere.Hala katılmadıysanız bu gün son şans.Buradan katılabilirsiniz.

Malzemeler:

• 125 gr yumuşak margarin
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket kakao (25 gr)
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 türk kahve fincanı toz şeker
• Un (yumuşak bir hamur)

Dolgu malzemesi:

• 60 gr hindistan cevizi
• 1 yumurta akı

Şerbeti için:

• 2 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• 1 dilim limon

Yapılışı:

• Şerbet malzemelerini tencereye alın ve kaynamaya bırakın.
• Hindistan cevizi ve yumurta akını bir kabın içine alın ve karıştırın.
• Hamur için hamur malzemelerini yoğurma kabına alın.
• Yavaş yavaş un ilave ederek yumuşak bir hamur hazırlayın.
• Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparın ve elinizle ortasını açın.
• Hindistan cevizli iç karışımdan çay kaşığı yardımı ile içini doldurun.
• Köfte gibi sıkın ve çok inceltmeden yuvarlayın.
• Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin ve 170 derece fırında pişirin.
• Fırından çıkan tatlıyı 5 dk havalandırın ve ılık şerbetini ekleyin.
• Toz antep fıstığı ile servis edebilirsiniz.