Arpa Şehriyeli-Tavuklu Salata

Bugün 20 Şubat Pazartesi.Baharın müjdecisi ilk cemre bugün havaya düştü.Yedişer gün arayla da suya ve toprağa düşecek Herkese güzel bir gün ve hafta diliyorum. 

Malzemeler:

• 1 adet tavuk göğsü
• 1 su bardağı arpa şehriye
• 4-5 dal marul
• 1 su bardağı konserve mısır
• 1 su bardağı salatalık turşusu
• Yarım demet dereotu
• Yarım demet maydanoz
• Tuz,zeytin yağ
• Mayonez
• Sarımsaklı yoğurt
• 2 yemek kaşığı kuru nane
• Karabiber,pul biber

Yapılışı:

• Arpa şehriyeyi sıcak su ile haşlayın.
• Soğuk sudan geçirin süzülmesi için bir kenara alın.
• Tavuk göğsünü haşlayın ve küçük parçalar halinde elinizle inceltin.
• Yeşillikleri yıkayın ve ince ince kıyın.
• Salatalık turşusunu küçük küp halde doğrayın.Konserve mısır ilave edin.
• Bütün karışımı harmanlayın.
• Baharatlarını tuz ve zeytin yağını ekleyin.
• Sarımsaklı yoğurt ve mayonez ilave edin ve hepsini karıştırın