Kuskuslu Mercimek Salatası

Nefis ve besleyici bir salata.

Malzemeler:

• 1,5 su bardağı kuskus makarna
• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1,5 su bardağı konserve mısır
• Yarım demet dere otu
• 1 demet maydanoz
• 1 büyük kuru soğan
• 4 dal taze soğan
• Kuru nane,karabiber,pul biber
• Zeytin yağ,limon suyu,nar ekşisi

Yapılışı:

• Kuskus makarnayı haşlayın süzün ve sudan geçirin.
• Yeşil mercimeği haşlayın süzün ve suda geçirin.
• Derin bir kabın içerisine alın.
• Yeşillikleri doğrayın.
• Mısır ve taze soğanı ilave edin.
• Kuru soğan ekleyin(isteğe bağlı)
• Baharatları ilave edin.
• Zeytin yağ,limon suyu ve nar ekşisi ekledikten sonra karıştırın.
• Servis edebilirsiniz.