Peynirli Maydanozlu Poğaça

Sahur için sıcak sıcak hazırlayabileceğiniz harika bir poğaça...

Malzemeler:

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya
• Aldığı kadar un(yumuşak bir hamur)

Arası için:

• Yağlı lor peyniri
• Maydanoz

Üzerine sürmek için:

• Yumurta sarısı
• Çörek otu

Yapılışı:

• Sıvıları karıştırma kabına alın.
• Eğer yaş maya kullanacaksanız sıvılarla mayayı güzelce eritin.
• Instant maya kullanacaksanız direk una karıştırın.
• Tuz ve şeker ilave ettikten sonra yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur hazırlayın.
• 45 dk ılık bir ortamda mayalanması için bekletin.
• Hamurdan parçalar kopararak tezgahın üzerinde yuvarlayın.
• Hamuru fazla ezmeden hamur avucunuzun içerisinde kalacak şekilde parmak uçlarınız tezgaha değecek şekilde yuvarlayın.
• Ortasını hafif açın ve maydanozlu karışımdan koyarak yuvarlayın.
• Yumurta sarısı ve çörek otu serpiştirin.
• Önceden ısınmış fırında kızarana kadar pişirin.