Karamelli Mısır Gevrekli Kurabiye

Aslında ablamın Cocopops'lu kurabiyelerinden yapmayı planlamıştım ama Bim'den Karamelli Mısır gevreği alınca ve çok beğenince kurabiyeleri mısır gevrekli yapmaya karar verdim.Sonuç mu bana göre harikaydı ağızda dağılan  nefis mi nefis bir kurabiyem daha oldu.

Malzemeler:

• 250 gr Bizim margarin (yumuşamış)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yumurta (sarısı içerisine akı dışarısına)
• 1 su bardağı karamelli mısır gevreği (hafif ezilmiş)
• 1 su bardağı ceviz yada fındık (robottan geçirilmiş)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (yumuşak bir hamur)

Bulamak için:

• 1 yumurta akı
• Robottan geçirilmiş mısır gevreği

Yapılışı:

• Margarin,sıvı yağ ve toz şekeri karıştırın.
• 1 yumurta sarısını,1 su bardağı mısır gevreğini,1 su bardağı cevizi,vanilya ve kabartma tozunu ekleyin.
• Malzemeyi karıştırın ve yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın.
• Ceviz büyüklüğünde yuvarlayın ve önce yumurta akına sonra mısır gevreğine bulayın.
• 180 derece fırında hafif kızarana kadar pişirin.