Cevizli Islak Kurabiye

Islak kurabiye çeşitlerinden biri daha cevizli ıslak kurabiye.

Malzemeler:

• 125 gr yumuşak margarin
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı toz ceviz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım şişe Dr.Oetker sıvı vanilya
• 3 su bardağı un + 1 yemek kaşığı un
• İsteğe bağlı tarçın

Şerbet için:

• 2 çay bardağı su
• 2 çay bardağı toz şeker
• 1 dilim limon

Yapılışı:

• Şerbet için şeker,su ve limonu tencere alın ve kaynamaya bırakın.
• Hazırlanan şerbeti soğuması için bir kenara alın.
• Un hariç bütün malzemeyi karıştırma kabına alın ve yoğurun.
• Yavaş yavaş un ilave ederek hamuru hazırlayın.
• Ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle yuvarlayın.
• Önceden ısınmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
• Şerbet soğuk olmalı,kurabiyeler fırından çıkar çıkmaz şerbete batırın ve çıkarın.
• Bu işlemi kurabiyeleri şerbette bırakmadan yapın.