Arap Kurabiye

Bu aralar çok hareketliyim.Mutfaktan çıkasım yok.Sürekli yeni lezzetler denemek ve sizlerle paylaşmak istiyorum.Bu yüzdende geç saatlere kadar pc nin başındayım.:)Kenarda notu alınmış bir sürü tarif var.Bu tarifede daha önceleri hep rastladığım fakat hamurunda haşlanmış yumurta sarısı görünce hep ertelediğim bir kurabiye.Bu ön yargımı bugün aştım.Ve bundan sonrada denemeden hiç bir tarif hakkında karar vermemem gerektiğini anladım.Çok basit ve çok lezzetli bir kurabiye.Pişerken kokusuna dayanamayıp, mutfağa koşup gelen kızımın "hmmmm anne kurabiye mi yapıyorsun?" deyip pişmesini bekleyen ve fırından çıkar çıkmaz tadına bakan, kızımdan tam not alınmıştır.Her zaman olduğu gibi beni mest eden o güzel cümleler döküldü dudaklarından."Benim hamarat annem,ellerine sağlık olsun annecim.:))"Gelelim tarifimize.
      Malzemeler:

• 2 tane büyük boy yumurta sarısı (haşlanmış) küçükse yumurtalar 3 tane
• 250 gr yumuşamış margarin
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 3 su bardağı un.

      Dış kaplaması için:

• Yarım su bardağı pudra şekeri
• Yarım su bardağı toz nesguik
• Yarım su bardağı kakao

     Yapılışı:

• Haşlanmış yumurta sarısı,margarin,vanilya yı güzelce karıştıralım.
• Pudra şekeri ilave edelim.
• Unu da ekleyip yumuşak bir hamur yapalım.
• Ceviz büyüklüğünde toplar yapıp önceden ısınmış fırında 10.15 dk pişirelim.
• Fırından çıkınca sıcak sıcak hazırladığım kakaolu karışımda güzelce yuvarlayalım.
• Kabartma tozu kullanmıyoruz.

Tarif  Sihirli Mutfağımdan...

Tarifin aslı için buraya bakabilirsiniz.